オマール海老やスキャンピーの加工も、当社が得意としている分野の1つです。
生食可のグレードの加工から解凍可食の加工まで、様々な加工をしております。
オマール海老
生冷テールムキミ(カナダ産オマール海老)
4本×25P(規格:L)
3/4 oz テール。殻は全はずし。
オマール海老
尾付ムキテール(カナダ産オマール海老)
4本×25P
尾先の殻付き。
オマール海老
テールカダイフ巻き(カナダ産オマール海老)
10本×10P
尾先の殻付きオマール海老テールを、ひとつずつ丁寧にカダイフで包みました。油調してお召し上がりください。
【要加熱調理】
オマールテルミドール(カナダ産オマール海老)
540g(4食)×16P
冷蔵庫で解凍後、トレーから出して、表面に焦げ目が付くまでオーブンで加熱してお召し上がりください。
【要加熱調理】
スキャンピー
ボイルヘッドセット(ニュージーランド産)
規格:G3・G4
10セット×6P×2
頭部・尾先の殻付きのムキ身のセット。
【生食可】
スキャンピー
カダイフ巻きセット(ニュージーランド産)
規格:G3・G4
10セット×8P
頭部・尾先の殻付きのカダイフ巻きムキ身のセット。油調してお召し上がりください。
【要加熱調理】
スキャンピー
尾付ムキテール(ニュージーランド産)
規格:G2・G3・G4
10本×10P×2、15本×10P×2(G4のみ)
尾先の殻付きムキ身。
【生食可】
スキャンピー
ムキミ(ニュージーランド産)
規格:G2・G3・G4
10本×10P×2、15本×10P×2(G4のみ)
全殻ムキ身。
【生食可】
スキャンピー
カダイフ巻き(ニュージーランド産)
規格:G3・G4
10本×10P
ムキ身をカダイフで巻きました。油調してお召し上がりください。
【要加熱調理】
高級魚を使いやすい状態でお届けいたします。
いずれも鮮度を重視、旨味を逃さないよう加工しました。
【新商品】
リキッド凍結 真鯛スライス(愛媛県産)
100g(約11枚入)×50P
細胞を破壊しにくい「リキッド凍結」で、生食可能な新鮮さを保ちます。
【生食可】
リキッド凍結 真鯛皮付フィレ(愛媛県産)
300~350g×20P
「リキッド凍結」した真鯛の皮付きフィレを真空パックしました。
【生食可】
リキッド凍結 真鯛皮付切身(愛媛県産)
40g/50g/60g
10切×20P(40g)、8切×20P
皮付き真鯛の切身です。1切のサイズ 40g/50g/60gからお選びください。
【生食可】
リキッド凍結 真鯛皮無し切身(愛媛県産)
40g/50g/60g
10切×20P(40g)、8切×20P
真鯛のスキンレス切身です。1切のサイズ 40g/50g/60gからお選びください。
【生食可】
キンメ鯛皮付フィレ(ニュージーランド産)
200~300g
5kg×2
生食可能なキンメ鯛のフィレです。ご注文時にサイズをご確認ください。
【生食可】
キンメ鯛皮付切身(ニュージーランド産)
40g/50g
10切×20P 他
キンメ鯛の皮付き切身。加熱してお召し上がりください。
【要加熱調理】
台湾産養殖スズキ 皮付切身(台湾産・台湾加工)
5切(60g)×15P×2
骨取り済み・ワンフローズンの皮付き切身です。背肉のみを使用しています。
【生食用】
【新商品】
国産天然ひらめ 皮無し切身(結着込)
(青森県産・宮城県産・宮城県加工)
10切(50g)×10P×2
皮なし切身(結着込み)です。加熱してお召し上がりください。
【要加熱調理】
その他、各種実績のある特注商品やPB商品も承ります。
上記商品をベースに、おせち、イベント、婚礼メニュー等もお気軽にお問い合わせください!
※ 内容によりご希望に副いかねる場合もございますので、予めご了承ください。